Aimez-vous la pizza ? Il existe une variété, dont la pizza napolitaine. Si vous ne la connaissiez pas, c’est le moment de la découvrir.
Découvrez la recette de la pizza napolitaine
Le moins qu’on puisse dire, est que la pizza napolitaine est un mets d’exception. Sa préparation vous prendra juste 40 minutes. Ensuite, il vous faudra entre 3 et 10 minutes pour la cuisson. Vous prendrez au minimum 16, pour laisser reposer. Cependant, si vous préférez ne pas faire la cuisine, prenez une pizza à emporter Calvi. Vous allez vous régaler !
Pour réaliser votre plat, de quoi aurez-vous besoin ?
La pâte nécessite de la farine de blé (type 00, 1g). Préparez de l’eau (température ambiante) pour une quantité de 600 ml. Il vous faut aussi du sel fin (25 g) et la levure de boulanger (1 g). La garniture vous demandera la tomate pelée (130 g), du fromage italien appelé mozzarella (100 g). Procurez-vous aussi des feuilles de basilic frais (5 ou 6 feuilles) et enfin de l’huile d’olive (5 ml).
La préparation commence par un mélange du sel et l’eau. De façon progressive, augmentez la farine sans arrêter le mélange. Vous obtiendrez une pâte. Mettez la levure sur la pâte avant son étalage sur votre plan de travail (y mettre de la farine au préalable). Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Après l’avoir recouvert d’un torchon un peu humide dans un récipient tel que le cul-de-poule, laissez-la au repos pendant 6 heures. Vous obtiendrez une pâte bien homogène. Découpez en portions et laissez reposer pendant 10 heures, au frais.
La seconde étape débute avec le découpage de la mozzarella et l’écrasement des tomates. Étalez puis étirez la pâte. Disposez ensuite, la tomate en vous servant d’une cuillère et ajoutez la mozzarella suivie de l’huile d’olive et du basilic. Mettez enfin la pizza au four, pour la cuisson sous une très forte température. L’opération dure 3 minutes. Quand la pizza est chaude, mettez encore l’huile d’olive. Vous avez ainsi terminé votre mets.
Où trouver la meilleure pizza napolitaine en France ?
Si vous n’avez pas le temps pour la réalisation de ce mets, offrez-vous une bonne pizza napolitaine dans une pizzeria Calvi. Avec une pizza à emporter Calvi, vous pourrez déguster un mets d’exception. À cet effet, découvrez la pizzeria appelée pizza Pinocchio à Calvi. Cette pizzeria détient les meilleures recettes de pizza. Vous pourrez même en profiter, pour découvrir d’autres pizzas Calvi.
Avez-vous envie de pizza ? Une bonne pizza Calvi bien savoureuse, vous fera du bien. Une pizza à emporter Calvi, il n’en faut pas plus pour régaler votre famille à la maison.